メタボリックシンドロームの要因

米国でも人種によって差があります。糖尿病が非常に問題になっているメキシコ系アメリカ人は、メタボリックシンドロームの頻度が白人よりもずっと高く、約32％にも上ります。日本人も糖尿病が非常に多くなり、患者のBMIは23〜24ぐらいが平均ですが、欧米人ですと28〜29です。だから、人種によって閾値が違い、日本人のような民族は倹約遺伝子の影響を受けやすいと言えます。

「隠れ肥満」という言葉を耳にしたことががあるのではないかと思いますが、その「隠れ肥満」はまさに内臓脂肪型の肥満です。そして、この内臓脂肪型肥満が、最近マスコミ等で見聞きする機会が多くなっているメタボリックシンドロームの元凶なのです。メタボリックシンドロームの診断基準で最初に調べる項目が「ウエストサイズ（腹囲径）が男性85cm以上、女性90cm以」となっているのは、ウエストサイズを目安に、内臓脂肪が過剰に溜まっているかどうかを推定するためです。

メタボリックシンドロームで問題となる内臓脂肪をためないためには、生活習慣の改善や日常的な運動が効果的というのは周知のとおりですが、最近ではお茶に含まれる「カテキン」という成分に注目が集まっています。高濃度の茶カテキンを摂取しますと、食事をした後のエネルギー消費が促進されるため、脂肪燃焼につながることが実験や研究により分かってきました。

内臓脂肪を減らす食事の方法として、内臓脂肪を消費しやすい成分を摂ることが大切です。内臓脂肪を消費しやすい成分は色々とありますが、代表的なものを挙げますと、「ポリフェノール」や「カフェイン」などがあります。これらは交感神経を活発にしますので、脂肪分の消費が促進されます。ただし、カフェインは摂り過ぎると胃が荒れますので、適度に飲みましょう。唐辛子に含まれる辛味成分の「カプサイシン」は、アドレナリンの分泌を促して脂肪分解酵素を活性化します。大豆や卵黄に多く含まれる「レシチン」は、内臓に蓄積したコレステロールや中性脂肪を排泄します。